SASHI BEEF

Finalmente è arrivata...Sashi Beef dal MORO'S, senza ombra di dubbio la migliore carne sul mercato medio alto della ristorazione.
Un'esplosione di sapore e tenerezza nello stesso momento, dovuti all'alto livello di infiltrazione di grasso che contribuisce non solo ad avere una carne più succulenta, ma anche ad una maggiore tenerezza dovuta al fatto che durante la cottura il grasso fonde e rimanendo dentro le fibre, conferisce alla nostra Sashi un gusto unico.
Naturalmente un ruolo fondamentale lo gioca anche il tipo di cottura, che viene effettuato alla griglia, su braci di quercia 100%, il che valorizza in maniera profonda, il vero sapore della carne.
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